马冈肉鹅是产于广东省江门市开平市的畜禽产品。该品种属于肉用型鹅，养殖历史超过百年。产区位于潭江流域，属南亚热带季风气候，年均气温约22℃，年降水量约1800毫米，水域资源丰富。马冈肉鹅体型中等，体躯呈方形，羽毛主要为灰黑色，喙、肉瘤、胫、蹼呈黑色。其肌肉纤维较细，皮下脂肪分布均匀。传统养殖采用稻田间放牧与谷物饲料补饲相结合的方式，生长周期约为70至80天。马冈鹅的屠宰率较高。根据国家质量监督检验检…
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