繁峙胡麻油产于山西省忻州市繁峙县。属于食用植物油类别，原料为当地种植的油用亚麻（俗称胡麻）。产区位于恒山山脉与五台山山脉之间的滹沱河河谷地带，属温带大陆性季风气候，年均气温6.5-7℃，年降水量约400毫米，昼夜温差大，土壤以沙壤土为主。当地种植的胡麻品种具有耐寒、耐瘠薄特性，籽粒饱满，呈棕褐色。传统采用旱地种植，轮作倒茬，秋季收获。压榨工艺包括炒籽、石磨碾磨、蒸坯、包饼和木梁压榨。所产胡麻油色泽…
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