谷律花椒产于云南省昆明市西山区。属于香料类别，种植历史可追溯至明代。产区位于滇中高原，土壤以红壤和紫色土为主，有机质含量较高，年均气温约15℃，年降水量约1000毫米，海拔在1800米至2400米之间。花椒果实颗粒饱满，色泽鲜红，油腺密集，麻味物质含量较高。传统种植采用山地梯田模式，依赖自然降水，人工采摘晾晒。该花椒可用于食品调味。产品于2013年获得国家农产品地理标志登记，保护范围为西山区团结街…
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