仰韶牛心柿产于河南省三门峡市渑池县。属于水果类别，柿树栽培历史可追溯至汉代。产区位于豫西丘陵地带，土壤以褐土和红黏土为主，土层深厚，有机质含量较高。属暖温带大陆性季风气候，年均气温12.4℃，年降水量约600毫米，无霜期约216天。果实呈心脏形，果顶凸尖，单果重约180克。果皮橙红色，果肉橙黄色，肉质细腻，汁液中等，可溶性固形物含量较高。传统种植采用嫁接繁殖，多利用君迁子作砧木，田间管理包括整形修…
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