中秋节（泽州中秋习俗）形成于当地农耕社会背景，与秋收时节庆祝活动相关。主要内容包括家庭团聚、祭月仪式、制作与食用特定节令食品。代表性表现形式为手工制作“面羊”和“月糕”。“面羊”用发酵面团塑成羊形，蒸制后点缀色彩，用于祭祀和馈赠；“月糕”为多层圆形面点，表面装饰枣、豆等食材。核心传承要素为家庭内部代际相传的制作技艺与仪式流程，涉及面团调制、造型手法、蒸制火候及祭拜程序。该习俗体现了泽州地区民众对自…
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