大武口小公鸡产于宁夏回族自治区石嘴山市大武口区。属于畜禽类别，养殖历史可追溯至清代。产区位于贺兰山东麓洪积扇地带，海拔约1100米，属温带大陆性气候，昼夜温差大，年均降水量约180毫米。主要品种为当地土鸡，公鸡体型紧凑，羽毛以红黑色为主，冠髯发达。传统养殖采用半舍饲与放养结合方式，饲养周期通常在120天以上，主要饲喂玉米、麸皮及田间昆虫杂草。鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。该产品于2014年获得…
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