荣成海参产于山东省威海市荣成市，属于水产类别。养殖历史可追溯至20世纪50年代。产区位于山东半岛最东端，三面环海，海岸线曲折，海域底部多为岩礁或硬质沙泥底。该海域受黄海冷水团影响，水温较低且季节变化明显，海水交换频繁，盐度稳定，营养盐丰富。主要养殖品种为刺参，体壁厚实，肉刺挺直，肉质紧密，蛋白质含量较高，胶原蛋白及多种微量元素含量明确。传统养殖采用底播增殖方式，将参苗投放于天然海域，依赖自然饵料生…
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