胶西马铃薯产于山东省青岛市胶州市。属于蔬菜类别，种植历史可追溯至20世纪60年代。产区位于胶莱河冲积平原，土壤以潮土和砂壤土为主，土层深厚，透气性好，年均气温约12℃，无霜期约210天，年降水量约700毫米。主要品种为荷兰系列脱毒种薯，块茎呈椭圆形，表皮光滑，芽眼浅，肉质致密。传统种植采用起垄覆膜技术，春季播种，夏季收获。该产品干物质含量较高，淀粉与蛋白质比例均衡。胶西马铃薯于2010年获得国家地…
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