凉州羊羔肉是产于甘肃省武威市凉州区的畜禽类产品。其养殖历史可追溯至汉代。产区位于河西走廊东端，属温带大陆性干旱气候，年均气温7-8℃，年降水量约150毫米，日照充足，昼夜温差大。养殖区域海拔在1400-2000米之间，牧草以旱生盐生植物为主，水源主要依赖祁连山冰雪融水。该产品选用本地绵羊品种，羔羊通常在出生后30-60天内出栏，肉质呈现肌肉纤维细、脂肪分布均匀的特点，蛋白质含量较高。传统养殖方式为…
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