鹤山粉葛产于广东省江门市鹤山市，属于蔬菜类别中的薯芋类作物。种植历史可追溯至明代。产区属丘陵地带，土壤以赤红壤和沙质壤土为主，土层深厚疏松，有机质含量较高。该区域属亚热带季风气候，年均气温约22℃，年降水量约1800毫米，光照充足。主要品种为细叶粉葛，其块根呈纺锤形或长棒形，表皮淡黄色，有浅纵皱纹，肉质白色。鹤山粉葛的淀粉含量高，纤维少，煮熟后口感粉糯。传统种植方法为春季扦插，生长期约8至10个月…
完整介绍与互动地图请 打开岩坪旅行地图。
