天德盛高粱酒始创于1886年（清光绪十二年），由创始人王云峰在吉林市创立。该字号主营高粱酒酿造与销售，核心产品为传统固态发酵高粱酒。代表性商品为天德盛高粱酒，采用东北本地红高粱为主要原料，遵循“老五甑”传统酿造工艺，经窖池发酵、甑桶蒸馏、陶坛陈贮等工序制成。其酿造技艺由创始家族及师徒体系传承。1949年后，该字号经历公私合营，并入地方国营酒厂。20世纪80年代恢复老字号经营。天德盛高粱酒的酿造技艺…
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