大刘庄芝麻糖起源于山东省菏泽市牡丹区大刘庄村。其历史可追溯至清光绪年间，由当地刘姓村民创制。该产品以芝麻、小米饴糖为主要原料，主营芝麻糖及相关糖制品。代表性商品为条状芝麻糖，表面均匀裹覆芝麻，内部为多孔饴糖芯。传统工艺包括选料、蒸煮、拔糖、切条、沾芝麻等多道工序，其中拔糖环节对温度与手法有特定要求，形成酥脆不粘牙的口感。20世纪中期，该技艺在大刘庄村内以家庭作坊形式传承。2009年，大刘庄芝麻糖制…
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