南北堂中药创立于清光绪二十八年（1902年），由吉安本地药商胡氏创办于吉安府。该字号主营中药饮片的炮制与销售，核心品类为道地中药材及传统膏、丹、丸、散。代表性商品包括遵循古法炮制的熟地黄、何首乌等。其传统工艺特点在于严格遵循“樟帮”中药炮制技艺，讲究“遵古法，重火候”，对药材的净选、切割、炮炙工序有明确规范。历史沿革方面，字号在民国时期于吉安地区形成一定规模，20世纪50年代参与公私合营，后作为地…
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