磐安茭白产于浙江省金华市磐安县，属于蔬菜类别。该地区种植茭白的历史超过百年。产区位于钱塘江、瓯江、灵江、曹娥江四大水系的源头地区，平均海拔在400米以上，森林覆盖率高。土壤以香灰土、山地黄壤和沙性壤土为主，有机质含量较高。气候属亚热带季风气候，年均气温约16℃，年降水量约1500毫米，昼夜温差明显，水质洁净。独特的高山台地冷水资源和气候条件，使得茭白生长周期延长，肉质茎膨大期与低温季节重合。其主要…
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