罗源秀珍菇产于福建省福州市罗源县。属于食用菌类别。罗源县地处鹫峰山脉东南麓，属中亚热带海洋性季风气候，年均气温19℃，年降水量约1600毫米，空气相对湿度常年维持在80%左右，适宜菌类生长。主要栽培品种为肺形侧耳，子实体丛生或叠生，菌盖扇形或贝壳状，色泽灰白至灰褐，菌褶延生，菌柄侧生。干物质中蛋白质含量较高。传统栽培以木屑、棉籽壳等为主要原料，装袋灭菌后接种，在控温控湿的菇房内进行发菌和出菇管理。…
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