柘山板栗产于山东省潍坊市安丘市柘山镇及周边指定区域，属于坚果类农产品。该地区种植板栗的历史记载可追溯至明代。产区地处沂蒙山东麓，属温带季风气候，年均气温约12.1℃，年降水量约700毫米，无霜期约180天。土壤以棕壤和褐土为主，富含钾元素，呈微酸性。主要栽培品种为当地传统品种，果实呈红褐色，有光泽，果形中等，底座较小。果仁呈淡黄色，质地较粉，蛋白质与淀粉含量较高。传统种植多利用丘陵山地，采用实生苗…
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