鹤山红茶产于广东省江门市鹤山市，属于茶叶类别。种植历史可追溯至清代。产区位于珠江三角洲西南部，属南亚热带季风气候，年均气温约22℃，年降水量约1800毫米，土壤以赤红壤为主，呈酸性。茶树主要种植于丘陵坡地。当地茶树品种以云南大叶种及其选育后代为主，叶片较大且厚。鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序加工成红茶，成品茶条索紧结，色泽乌润，汤色红亮。传统制作工艺强调适时采摘与发酵程度控制。该产品于2014…
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