天柱骡鸭产于贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县。属于畜禽类别，养殖历史超过百年。产区地处云贵高原向湘西丘陵过渡地带，属亚热带季风湿润气候，年均气温16摄氏度左右，年降水量约1300毫米，森林覆盖率高，溪流众多。该鸭为骡鸭，即番鸭与家鸭的杂交后代，具有生长快、体型大的特点。成年鸭体型健壮，头部较大，嘴部多为黄色或带有黑斑，羽毛以白色为主。肉质紧实，脂肪含量较低。传统养殖采用林下或溪流放养方式，以玉米、…
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