五大连池草鱼是产于黑龙江省黑河市五大连池市的地理标志水产品。该产品属于淡水鱼类。产区位于小兴安岭与松嫩平原过渡地带，核心养殖水域为五大连池火山堰塞湖群，水体由地下矿泉和地表径流补给，富含多种矿物质，水质呈弱碱性。当地属寒温带大陆性季风气候，冬季漫长寒冷，夏季短暂凉爽，水体常年低温。五大连池草鱼以摄食湖区天然水生植物为主，生长周期较慢。成鱼体形修长，背部呈青黄色，鳞片紧密。其肌肉蛋白质含量较高，脂肪…
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