荣欣堂太谷饼始创于1895年（清光绪二十一年），由太谷县沟子村贠姓商人创办。该品牌主营中式糕点，核心产品为太谷饼。太谷饼是一种面制烘烤饼食，以面粉、白糖、胡麻油、饴糖为主要原料，经和面、制坯、烤制等工序制成。其传统工艺特点是“面揉醒透、火候温匀”，成品呈棕红色，口感酥而不硬，软而不皮。代表性商品即原味太谷饼。20世纪初，荣欣堂太谷饼随晋商足迹销往各地。1956年实行公私合营，后转为国营食品厂。19…
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