黄茶制作技艺（君山银针茶制作技艺）起源于唐代，在清代形成稳定工艺。技艺流程主要包括杀青、摊晾、初烘、初包、复烘、复包、足烘等工序。其核心工序为“闷黄”，即通过初包与复包使茶叶在湿热条件下发生非酶性氧化，形成黄叶黄汤的品质特征。代表性产品为君山银针茶，成品茶芽头挺直，满披银毫，色泽金黄。技艺传承依赖长期实践与经验积累，核心在于对“闷黄”过程中温度、湿度、时间的精确控制。该技艺是黄茶类制作的典型代表，…
完整介绍与互动地图请 打开岩坪旅行地图。
