老香村糕点始创于1927年，由河北保定人李德明在太原市按司街创办。该店主营中式传统糕点，核心产品包括提江月饼、萨其马、蛋卷等。代表性商品为提江月饼，其特点是采用提浆工艺制作饼皮，馅料以冰糖、青红丝、核桃仁等为主。传统工艺包括手工包制、吊炉烘烤，部分配方与制作技艺延续至今。1956年，老香村实行公私合营。20世纪80年代，该店恢复传统产品生产。2006年，老香村被中华人民共和国商务部认定为“中华老字…
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