森广驴肉始创于1895年（清光绪二十一年），由创始人王森广在山东省聊城市创立。该字号主营驴肉制品，核心产品为五香酱驴肉。其代表性商品是采用传统配方与工艺制作的“森广”牌酱驴肉。传统工艺特点包括精选健壮活驴、老汤焖煮、十余种香料调配以及长时间的腌制与炖煮。历史沿革中，该字号在20世纪初于聊城当地形成稳定口碑；1956年经历公私合营；20世纪80年代恢复老字号经营；2006年被认定为“中华老字号”。其…
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