白莲鹅是海南省澄迈县的地理标志畜禽产品。该品种属于鹅类，养殖历史在澄迈地区已超过三百年。产区位于海南岛北部，属热带季风气候，年均气温约23.8℃，年降水量约1760毫米，水源充足，水网密布，池塘与坡地资源丰富，为鹅群提供了大量的青草饲料与活动水域。白莲鹅体型中等，羽毛主要为灰白色，喙与胫呈橙黄色。其肉质紧实，蛋白质含量较高，脂肪含量较低。传统养殖采用农户散养与半圈养结合的方式，以采食田间草地野生牧…
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