高良苡仁米产于云南省曲靖市师宗县高良乡。属于药食同源作物类别，种植历史可追溯至清代。产区位于南盘江沿岸低热河谷槽区，土壤以红壤、黄壤和沙壤为主，年均气温18-19℃，年降水量1200-1400毫米，海拔在800-1100米之间。籽粒呈宽卵形或长圆形，表面乳白色，腹面有一条纵沟，质地坚实。传统种植采用旱地耕作，春季播种，秋季采收。其淀粉、蛋白质及多种微量元素含量具有特点。该产品于2013年获得国家农…
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