鸠坑茶产于浙江省杭州市淳安县鸠坑乡。属于绿茶类别，种植历史可追溯至唐代。产区位于新安江水库（千岛湖）沿岸，地形以丘陵为主，土壤多为黄红壤，土层深厚，有机质含量较高。属亚热带季风气候，年均气温约17℃，年降水量约1500毫米，空气湿润，常年云雾缭绕。茶树品种主要为鸠坑群体种，属灌木型，叶片肥厚，芽叶茸毛较多。鲜叶经摊青、杀青、揉捻、烘干等工序制成。成茶外形紧结，色泽绿润，汤色黄绿明亮。其茶树品种具有…
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