开鲁红干椒产于内蒙古自治区通辽市开鲁县,属于蔬菜类别中的辣椒制品。该地区为西辽河冲积平原,土壤以沙壤土和草甸土为主,土层深厚,有机质含量较高。属温带大陆性季风气候,年均日照时数约3000小时,年均气温5.9℃,无霜期约150天,昼夜温差大。主要品种为当地选育的干椒品种,果实成熟后呈深红色,形状为长指形,表面有皱褶,辣椒素含量较高,色泽红亮。传统种植方法为春季覆膜直播,生长期内依靠自然降水和地下水灌…
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