白水杜康酒产自陕西省渭南市白水县。其酿造历史可追溯至夏商时期，据《白水县志》记载，当地酿酒活动历史悠久。现代意义上的“白水杜康”品牌创立于1975年，由白水县杜康酒厂在挖掘传统酿酒技艺基础上恢复生产。该酒属于浓香型白酒，以高粱、大麦、小麦、豌豆为原料，采用传统老五甑工艺与人工老窖技术酿造，经长期窖藏而成。代表性产品为白水杜康酒。该品牌名称源于中国古代传说中的酿酒始祖杜康，白水县相传为杜康造酒之地。…
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