沙底辣椒产于陕西省渭南市大荔县沙底乡一带，属于蔬菜类别。该地区位于关中平原东部，土壤为独特的沙质壤土，土层深厚疏松，透气排水性好。当地属暖温带半干旱大陆性季风气候，年均气温约13.4℃，年日照时数超过2300小时，昼夜温差较大。辣椒种植历史可追溯至清代。主要品种为线椒，果实细长匀称，色泽鲜红，辣味浓郁，辣椒素含量较高。传统种植采用露地栽培方式，春季播种，夏季至秋季采收。该产品于2013年获得国家农…
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