仙居鸡产于浙江省台州市仙居县，属于畜禽类别。养殖历史可追溯至明代。产区位于括苍山脉中段，属亚热带季风气候，年均气温约17℃，年降水量约1700毫米，山林覆盖率高，溪流众多。该鸡种体型紧凑，羽毛多为黄色或麻色，单冠直立，胫部多为青色。成年公鸡体重约1.5公斤，母鸡约1.2公斤。传统养殖采用山林放养与补饲结合的方式，养殖周期通常在180天以上。鸡肉蛋白质含量较高，脂肪分布均匀。该产品于2011年获得国…
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