呼玛黑木耳产于黑龙江省大兴安岭地区呼玛县。属于食用菌类别，当地采集和栽培历史较长。产区地处大兴安岭东部，森林覆盖率高，属寒温带大陆性季风气候，冬季漫长寒冷，夏季短暂凉爽，昼夜温差大。林区空气清新，湿度适宜，主要生长于柞树、桦树等阔叶木段或木屑基质上。呼玛黑木耳耳片呈黑褐色，背面有暗灰色短绒毛，耳片较厚，质地柔韧，泡发率高。其蛋白质、膳食纤维及多种矿物质含量较为丰富。传统生产方式依赖于林区自然环境，…
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