游记肥肠汤始创于清朝末年，具体年代可追溯至19世纪末，由乐山当地居民创立。该品牌起源于乐山市的街头小吃摊，主营以猪大肠为主要原料的汤类食品。其代表性商品为肥肠汤，选用经过特定处理的猪大肠，配以多种香料长时间熬煮。传统工艺特点包括对原料的反复清洗与去腥工序，以及固定的香料配比与熬制火候。20世纪中期，该品牌在乐山地区逐渐确立知名度，成为当地饮食文化的组成部分。其独特的传承价值在于家族对肥肠处理与汤底…
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