江永香米产于湖南省永州市江永县。属于水稻类别，种植历史可追溯至宋代。产区位于南岭山脉的山间盆地，土壤以富含硒等微量元素的沙壤土和河流冲积土为主，气候属中亚热带季风气候，年均气温18.1℃，年降水量约1500毫米，灌溉水源主要来自桃水和永明河。稻谷品种为当地传统香稻，米粒细长，呈半透明状，煮熟后具有自然香气。传统种植采用一年一熟制，依赖山泉水灌溉，并施用农家肥。该产品于2008年获得国家地理标志保护…
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