皋兰禾尚头小麦产于甘肃省兰州市皋兰县，属于粮食类作物。该品种种植历史可追溯至明代。产区位于黄土高原丘陵沟壑区，海拔在1500米至2000米之间，土壤为黄绵土，土层深厚。当地气候属温带半干旱气候，年均降水量约260毫米，年均日照时数约2760小时，昼夜温差大。禾尚头小麦为旱地春小麦品种，植株较高，穗形呈长方形，有长芒。籽粒呈淡红色，椭圆形，硬质。其蛋白质含量较高，面筋筋力强。传统种植依靠自然降水，实…
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