包屯陈山牛肉起源于清朝光绪年间（约19世纪末），创始人为陈姓家族。该品牌位于河南省信阳市包屯镇，以制作传统卤制牛肉制品为主营品类。代表性商品为五香卤牛肉，选用当地黄牛特定部位，经修整、腌制、老汤卤煮等多道工序制成。其传统工艺特点是使用传承多年的卤料配方与陈年老汤，卤煮过程注重火候与时间控制。20世纪中期，该制作技艺在家族内部传承，并逐渐形成稳定生产流程。21世纪初，包屯陈山牛肉被列入地方非物质文化…
完整介绍与互动地图请 打开岩坪旅行地图。
