灵石核桃产于山西省晋中市灵石县。属于坚果类别，在该地区的种植历史有数百年。产区位于太岳山与吕梁山之间的汾河谷地，土壤以褐土为主，土层深厚，富含矿物质。属温带大陆性季风气候，年均气温约10.4℃，年降水量约500毫米，昼夜温差较大，无霜期约170天。主要品种为当地绵核桃，其特点是果形圆整，壳薄，纹路浅，取仁容易，出仁率较高。核桃仁色泽黄白，口感醇厚，脂肪与蛋白质含量丰富。传统种植多分布于丘陵山地，采…
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