南丹黄牛属于畜禽类别，主要养殖于广西壮族自治区河池市南丹县。该地区为喀斯特地貌，海拔在600至900米之间，属亚热带季风气候，年均气温16-18℃，年降水量约1400毫米，山区草场资源丰富，水源多为山涧溪流。南丹黄牛体型中等，结构匀称，毛色以黄色为主，部分个体角呈竹笋状。其肉质肌纤维细，脂肪沉积均匀。传统养殖方式为山地放牧与舍饲相结合，饲养周期较长。据地方志记载，当地养牛历史超过300年。该产品于…
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