顺昌竹荪产于福建省南平市顺昌县，属于食用菌类别。顺昌县地处武夷山脉东南麓，境内以红壤和黄壤为主，森林覆盖率较高。该区域属中亚热带季风气候，年均气温18.5℃，年降水量约1700毫米，空气相对湿度常年维持在80%左右，适宜竹荪生长。顺昌竹荪主要品种为棘托竹荪，子实体呈网状，菌柄白色，菌裙为网状结构。其蛋白质含量较高，含有多种氨基酸。传统种植方法利用竹木加工下脚料及农林副产品作为培养料，在荫蔽度高的林…
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