嘉峪关泥沟胡萝卜产于甘肃省嘉峪关市。属于蔬菜类别，种植历史超过百年。产区位于河西走廊西端，祁连山北麓的洪积扇区域，土壤为灌淤土，土层深厚，质地疏松，富含钾元素。该地区属温带大陆性干旱气候，年均降水量约85毫米，年均日照时数超过3000小时，昼夜温差大，灌溉水源依赖祁连山冰雪融水。主要品种为当地传统品种，肉质根呈长圆柱形，表皮光滑，颜色为深橙红色，芯柱细，肉质致密。传统种植采用秋季播种、越冬生长、次…
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