临川贡酒产自江西省抚州市临川区。其酿造历史可追溯至北宋时期，据地方志记载，王安石曾以此地佳酿进献宋神宗，得名“贡酒”。现代意义上的“临川贡酒”品牌由当地数家传统酒坊于1958年合并组建的国营临川酒厂确立。该产品属于白酒品类，以大米为主要原料，采用传统半固态发酵工艺，经续糟混蒸、陶坛陈贮等工序酿制。代表性商品为“临川贡酒”系列产品。其工艺特点在于沿用临川地区特有的古法酿造技艺，酒体具有蜜香清雅的特点…
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