福源成食品创立于1905年(清光绪三十一年),由创始人王福源在烟台市创办。该品牌主营传统糕点与蜜饯食品。代表性商品包括福源成月饼、蜜三刀、枣泥酥等。其传统工艺特点包括手工包馅、木模成型、吊炉烘烤,部分糕点的糖油配比与制作工序有固定传承。20世纪初,福源成在烟台开设多家分号,成为当地主要糕点供应商之一。1956年实行公私合营,后转为国营食品厂。20世纪90年代恢复老字号经营。该品牌体现了胶东地区传统…
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