冠山连翘茶产于山西省阳泉市平定县。属于药用植物加工产品类别，以连翘叶为原料。产区位于太行山西麓，平均海拔约800米，属温带大陆性季风气候，年均气温约10.4℃，年降水量约500毫米，土壤以褐土为主。当地连翘植株多为野生，叶片呈卵形或长卵形。加工后的茶产品汤色黄亮。传统制作方法包括采摘、清洗、杀青、揉捻、干燥等工序。连翘叶含有连翘苷、连翘酯苷等成分。该地区连翘的利用历史较长。该产品于2013年获得国…
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