恩平大米产于广东省江门市恩平市，属于籼稻类别。种植历史可追溯至明代。产区位于珠江三角洲西南部，地形以丘陵平原为主，土壤多为潴育型水稻土，土层深厚，有机质含量较高。属亚热带季风气候，年均气温约23℃，年降水量约2300毫米，光照充足，灌溉水源主要来自锦江及其支流。稻谷谷粒细长，米粒呈半透明状，直链淀粉含量在中等范围。传统种植采用双季稻模式，早稻于春季播种、夏季收割，晚稻于夏季播种、秋季收割。该产品于…
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