深沟鸡产于云南省曲靖市马龙区，属于畜禽类别。养殖历史可追溯至清代。产区位于云贵高原，平均海拔约2000米，属亚热带高原季风气候，年均气温约13.5℃，年降水量约1000毫米，森林覆盖率高。该鸡种为地方原始品种，体型中等，结构紧凑，羽毛以黑色为主，喙、胫、趾呈乌黑色。鸡肉肌纤维细，蛋白质含量较高，脂肪含量较低。传统养殖采用林下放养方式，以玉米、谷物及林间昆虫、草籽为食，生长周期通常在180天以上。该…
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