天立独流老醋始创于1665年(清康熙四年),起源于天津静海区独流镇。该品牌以酿造食醋为主营品类,代表性商品为独流老醋。其传统工艺采用固态发酵法,以高粱、黄米、小麦等为原料,经蒸煮、糖化、酒化、醋化、陈酿等多道工序制成,陈酿期通常在三年以上。据《静海县志》记载,独流镇醋业在清代已形成规模,民国时期有“三立”字号闻名,天立为其中之一。1956年,当地多家醋坊合并组建独流镇醋厂,后发展为天津天立独流老醋…
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