越西苹果产于四川省凉山彝族自治州越西县，属于水果类别。产区位于四川西南部山区，平均海拔约2200米，属亚热带季风气候，年均气温13.3℃，年日照时数约1600小时，昼夜温差大。土壤以山地红壤和黄壤为主，富含磷、钾等矿物质。主要栽培品种为红富士等，果实呈圆形或扁圆形，果面着红色条纹，果肉质地致密。可溶性固形物含量较高，硬度适中。种植历史可追溯至20世纪80年代，采用矮化密植、果实套袋等栽培技术。该产…
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