鄱阳大米产于江西省上饶市鄱阳县。属于籼稻类别，种植历史可追溯至明清时期。产区位于鄱阳湖平原，土壤以水稻土和冲积土为主，有机质含量较高，属亚热带湿润季风气候，年均气温17-18℃，无霜期约270天，灌溉水源主要来自鄱阳湖及周边河网。稻谷粒形细长，米粒呈半透明状，直链淀粉含量在16%至18%之间。传统种植采用水田耕作方式，实行一年两熟制。该产品于2012年获得国家地理标志保护产品认证，保护范围覆盖鄱阳…
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