洮南绿豆产于吉林省白城市洮南市，属于粮食类别中的杂粮作物，种植历史可追溯至清末民初。产区位于科尔沁沙地东缘，土壤以淡黑钙土和风沙土为主，土层深厚，透气性好。该地区属温带大陆性季风气候，年均日照时数约3000小时，年均降水量约400毫米，雨热同季，昼夜温差大。主要种植品种为当地传统农家品种，籽粒呈圆柱形或球形，色泽鲜绿，有光泽，百粒重约为5.5至6.5克，蛋白质含量较高。传统种植采用旱作农业方式，实…
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