桃源鸡产于湖南省常德市桃源县，属于畜禽类别。养殖历史可追溯至明代。产区位于武陵山脉向洞庭湖平原过渡地带，属中亚热带季风气候，年均气温16.5℃，年降水量约1440毫米，森林覆盖率较高。该鸡种体型高大，体躯呈长方形，单冠，皮肤多为白色，喙和脚多为青色。公鸡羽毛色彩多样，母鸡以黄羽或麻羽为主。成年公鸡体重约3.5公斤，母鸡约2.8公斤。鸡肉蛋白质含量较高，脂肪分布均匀。传统养殖方式为山林放养与舍饲结合…
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