依安芸豆产于黑龙江省齐齐哈尔市依安县，属于粮食类别中的食用豆类。种植记录显示该地区有超过百年的芸豆栽培历史。产区地处松嫩平原北缘，土壤以黑钙土和草甸土为主，土层深厚，有机质含量较高。属中温带大陆性季风气候，年均气温约2.5℃，无霜期125天左右，年降水量约450毫米，昼夜温差较大。主要种植品种为“英国红”等，籽粒呈肾形或长椭圆形，色泽鲜红均匀，百粒重约45克。蛋白质含量在22%以上，淀粉含量约55…
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